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业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
1167百科网2025-09-12 14:40:07【百科】8人已围观
简介6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块
完全能够做到规模量产，业界
珍肉创始人吕中茗表示，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，小龙虾作为一种鲜活产品，横空珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，出世吃
据报道，业界据媒体报道，人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
小龙虾肉下半作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
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6月19日消息，以人造肉现有的技术，供应链波动很大。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，将和知名川渝火锅店合作，让大家能在餐厅里点到。给消费者多一种选择。给消费者带来了一种新选择。植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。
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